3. Cocina saludable n. Intermedio - Carne de pasto, qué es y cómo comprarla-.
En el curso de Cocina Saludable Nivel Intermedio de 8 lecciones puedes aprender técnicas de cocina, con recetas aplicadas. Las clases son muy activas y participas activamente en la preparación de cada receta.
3. Cocina saludable n. Intermedio - Carne de pasto, qué es y cómo comprarla-.
En el curso de Cocina Saludable Nivel Intermedio de 8 lecciones puedes aprender técnicas de cocina, con recetas aplicadas. Las clases son muy activas y participas activamente en la preparación de cada receta.
Hablamos de la carne que puedes comprar hoy en día, y cómo elegirla. La carne es uno de los ingredientes más importantes de nuestra alimentación, pero a veces la falta de información nos hace dudar sobre cuál es la mejor opción para comprar y mantener una dieta saludable.
En esta clase te explicamos las diferencias entre las carnes, y aprendemos una receta infalible: pollo de pasto en pepitoria y aprenderemos mucho sobre el uso de las hierbas aromáticas. Para emplatar haremos unos purés de verdura resultones con xantana y manga pastelera, y aceite de hierbas.
También haremos unas patatas meneás con torreznos.
Completamos la clase con muffins de calabaza y especias, que causan sensación por su sencillez y esponjosidad.
Puede haber alguna modificación en las recetas para adaptarlas productos de temporada.
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