Sartén, huevos y patatas (4) Cocina inicial I
Aprende las técnicas de fritura definitivas. En dos talleres de cocina básica, en los que hablaremos de la técnica de fritura, tipos de aceite, temperaturas, sartenes... y además nos atrevemos con las salsas y un poco de repostería
Sartén, huevos y patatas (4) Cocina inicial I
Aprende las técnicas de fritura definitivas. En dos talleres de cocina básica, en los que hablaremos de la técnica de fritura, tipos de aceite, temperaturas, sartenes... y además nos atrevemos con las salsas y un poco de repostería
En este taller de cocina y en el siguiente nos adentramos en las técnicas de fritura. Empezamos con las frituras sin rebozados, patatas fritas y otras verduras que se prestan a esta preparación. Ya puestas vemos cómo conseguir una tortilla de patata perfecta, con o sin cebolla. No pueden faltar unas recetas de salsa, para alegrar la mesa.
Complementariamente aprendemos a preparar un bizcocho básico, y las diferentes variaciones que podemos hacer de esta receta.
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