Iniciación a las masas, cocina inicial (6)
Las harinas, la levadura, el amasado, un mundo complejo y llenos de posibilidades. En este taller le vamos a perder el miedo a los fermentados.
Iniciación a las masas, cocina inicial (6)
Las harinas, la levadura, el amasado, un mundo complejo y llenos de posibilidades. En este taller le vamos a perder el miedo a los fermentados.
Durante el taller aprendemos las técnicas de amasado tradicionales, para preparar una pizza casera, conociendo el uso de la levadura y las diferentes harinas que podemos utilizar.
Vamos a preparar los rellenos y aprendemos las formas de horneado.
Como postre, hacemos un postre frío (normalmente hacemos tiramisú) para servir en vasito individual o como tarta
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