Cocina de invierno: cocina tradicional con un toque gourmet I
Ingredientes de invierno y recetas tradicionales, repensadas con un toque especial para darle una nueva orientación a tu cocina
Cocina de invierno: cocina tradicional con un toque gourmet I
Ingredientes de invierno y recetas tradicionales, repensadas con un toque especial para darle una nueva orientación a tu cocina
En este primer taller proponemos dos recetas que podrás repetir o reinventar en tu cocina:
* Canelones de setas y confit de pato
* Alubias con calamar en dos cocciones
Durante la preparación aprendemos técnicas de cocina avanzadas, y el tratamiento a productos como el pato o calamar. Además repasamos las técnicas básicas, comentamos variaciones del plato para diferentes gustos, incluyendo técnicas de emplatado.
La duración del taller es de 2,5 horas y el precio incluye el taller, los ingredientes y degustación
Te recomendamos traer un delantal y un recipiente o tupper para llevarte la degustación
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